喜怒哀楽を発酵させる。『クリマ』はそんな店でありたい

■ 隠れ家のような「ワインバー・クリマ」 六本木の交差点を東京タワーの方へ向い、二百メートル、二本目の信号を右に曲がってすぐのビル。六本木の喧騒とは無縁の隠れ家のようなビルの地下にその店はあった。店の名は「ワインバー・クリマ」。 看板は横文字。それも…

ジャズシンガー・マリーンさんからのインタビュー

オーナーの島田美沙が、ジャズシンガーのマリーンからインタビューを受けました。そのときの模様を掲載します。お客様主体のサービスをおもてなしの心で追求「ワインバー・クリマ」今までにないワインバーを目指してマリーン:ステキなお店ですね。オープンはいつですか。…